B級グルメとわけありグルメ

わけありグルメとは

近頃よく耳にする、わけありグルメ。
わけありグルメとは、形状、サイズが規格外で見栄えが悪く、市場では売ることのできない商品のことです。
傷が付いていたり、小さい、大きい、消費期限が近づいている、在庫のだぶつき等、というだけで味はまったく同じです。
中には外箱がへこんだだけのものもあります。生産者は、これらのわけありグルメを売り切ってしまいたいという思いがあります。また、消費者は安くて美味しいものを食べたいという意識があります。このお互いのニーズが一致した結果が、わけありグルメです。

ネット上のショッピングモール、楽天市場、Yahoo！ショッピングなどでも、集客数を伸ばしているようです。「ぐるなび食市場」ではわけありグルメ 特集も組まれ、多くの消費者の心をつかんでいるようです。足が折れた蟹、最高ランクの和牛肉切り落とし、切り損ねたケーキなど高級グルメが一同に揃います。家庭で頂く分に、何の申し分も無い商品ばかりです。
大手スーパーや小売店でもその傾向は見られ、自社ブランドのわけあり商品を通常より安く販売しています。
真っ直ぐなキュウリと曲がったキュウリでは、曲がったほうが安いことはよく知られています。輸送コストの削減のためですが、そのために廃棄されることも多かったようです。野菜にかかわらず、多くのグルメ食材もまたそれに同じです。エコを叫ばれる今、わけありグルメは生産者、一般消費者から熱い視線を注がれています。